バレンタイン

チョコレートはそれほど好きではないので、あまり興味のないバレンタイン。
はぁ...バレンタインねぇ...と、かなりローテンションなんだけど、
毎年それもマズいかなぁという気持ちもあり、今年はケーキ作りました。

チーズケーキ。
全くチョコの気配がないけど、二人とも好きなのでいいんです。



福岡では何度か作ったことのあるチーズケーキ。
今まで下に敷くクッキー部分はクラッカーを使ってたけど、今回はクッキーにしてみました。
粉々にした時は明らかなクッキーの香りだったけど、焼き上げるとそんなに違いがないかも。
とうきび糖を使ってるので、ちょっと黄色の濃い色になってる気がする。

チーズをかなりたっぷり使ってるので、チーズ好きな人のためのチーズケーキって感じ。
初めて我が家のオーブンでケーキを焼いたけど、仕上がりも上々です。

ダンナさんが喜んでくれたので、良かったなぁ。

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