厚揚げのピリリ炒め物

思いつきで作ってみた、炒め物。

厚揚げ、玉ねぎ、舞茸、小松菜、ベーコンを炒めて。
しょうゆ、オイスターソース、豆板醤で味付けて出来上り♪

この日のご飯は、大好きな豚バラのカリカリご飯。


先日、ラヂオ焼をお土産でいただきました。
ラヂオ焼は、たこ焼きの原点。
昭和8年、牛スジ肉、コンニャクを入れて焼いたものが
源流だそうです。

粉もんの系譜を見ていると。
明石焼きが江戸時代、もんじゃ焼きが明治時代、
お好み焼きが大正時代、そしてたこ焼きが昭和10年。

たこ焼きって意外に新しい。

さてラヂオ焼は、柔らかい生地にさっぱりとした味。
大阪で食べたポン酢しょうゆ味のたこ焼に似てた。


ラヂオ焼　粉もん屋
東京都世田谷区三軒茶屋2-13-19
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ラヂオ焼　粉もん屋

タグ：粉もん 三軒茶屋 料理