ポキ風サラダ

昨年ハワイへ旅行したときに買った『SEAFOOD SEASONING』

「ありそうでなかった、ハワイのふりかけ」と書いてあったので、思わず購入。
確かにこれまで見たことなかったし、ちゃんとメイドインハワイなのが良いです。

なかなか東京ではお刺身を買う機会がないのでずーっと眠っていたんだけど、
カツオのたたきを買ったので、きゅうりと一緒にサラダ風に出来ないかな？とチャレンジ。
料理、とは言えないほど簡単ですが。

1）　ハワイのふりかけをよく振って、切ったお刺身、きゅうりと和える
2）　2時間ほど置いておく
3）　お好みの量のごま油やしょうゆを加える



たったこれだけ。
今回はカツオを使ったので、ちょっとクセがあったかなぁ。
お豆腐にも良いらしいので、次回試してみようかな。


ちなみに、ポキ（poke）はハワイの代表的な料理の一つ。
マグロやタコなどの魚貝類を一口大に切り、塩やしょう油などの調味料に
漬けこんだり、和えたりしたものです。
ポキといえば、アヒ（マグロ）が一番おなじみです。

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